顺德美食攻略
顺德是联合国教科文组织认可的“世界美食之都”，其菜品以清、鲜、爽、嫩、滑著称。
核心特色菜品与推荐品尝地
- 双皮奶：首选金榜老街或仁信老铺，水牛奶制作，口感醇厚嫩滑。
- 毋米粥火锅：推荐太艮堡毋米粥，以米汤为锅底，涮煮海鲜、牛肉，鲜甜绵滑。
- 顺德鱼生：肥光鱼生是热门选择，讲究薄如蝉翼，搭配油、盐、芝麻等十几种配料拌匀食用。
- 烧鹅：黄连大头华烧鹅皮脆肉嫩，汁水丰盈，是广府烧味的代表。
- 陈村粉：可前往黄但记，体验这种薄、爽、滑的米粉，炒、拌、蒸皆宜。
行程建议
建议安排2-3天，可按照区域划分：第一天集中在大良（清晖园周边）品尝双皮奶、炸牛奶等小吃；第二天容桂或伦教体验正餐，如鱼生、毋米粥火锅。顺德菜分量实在，多人同行可品尝更多品类。
实用贴士
许多知名老店人气旺盛，建议错开正餐高峰前往。部分店铺支持线上取号，可提前规划。顺德美食讲究食材本味，品尝时建议先从清淡口味开始。